Hora da receita! — Queijo cremoso de castanha de caju

 

Olá, Convidamos você para a semana 9 do Desafio Vegano. Um dos alimentos mais difíceis de deixar para trás quando uma pessoa tenta adotar o veganismo tende a ser o queijo. Não se preocupe, nós te entendemos, afinal também já estivemos nessa situação um dia! Muitos veganos eram grandes amantes de queijo antes de adotar o veganismo. Mas adivinhem? Você pode ser vegano e adorar queijo. Continue lendo para descobrir ótimas opções de queijos veganos que temos para você. Hora da receita! — Queijo cremoso de castanha de caju Preparo: Coloque a castanha de caju em um recipiente, cubra com água fervente e deixe de molho por 15 minutos. Coloque a castanha de caju sem a água do demolho em um liquidificador juntamente com todos os demais ingredientes e bata até obter uma mistura lisa. Em seguida, acrescente essa mistura em uma panela e vá mexendo sem parar em fogo médio até engrossar. O tempo desse processo acontecer é de aproximadamente 1 minuto, por isso fique atento para não engrossar demais. Está pronto! Dica: Se você quer que o queijo tenha um sabor mais forte, adicione mais levedura nutricional. Experimente provar diferentes sabores, você pode acrescentar diversos outros temperos como manjericão, orégano, romero ou pimenta para tornar o queijo ainda mais saboroso. Você também pode alterar a textura reduzindo a quantidade de líquido adicionado. Receita extra! Pão de queijo feito com mandioquinha ou batata-doce Vídeo: Presunto Vegetariano Produtos para experimentar Queijo Chevre vegano - NoMoo Requei Soy sabor Cheddar - LifeCo Queijo Mussarela vegano - NoMoo Queijo Provolone vegano - NoMoo Queijo Parmesão ralado vegano - NoMoo Queijo minas frescal castanha de caju - Vida Veg Requeijão vegano - NoMoo Queijo vegano - Superbom Queijo vegano Mussarela - Superbom Pão de Mandioquinha - Mãe Terra Cajupiry - Basi.co Queijo vegetal tipo cheddar - Basi.co Cream cheese vegetal - Basi.co Queijo vegetal tipo Minas frescal - Basi.co Queijo vegetal tipo mussarela - Basi.co Queijo vegetal tipo parmesão - Basi.co Queijo vegetal tipo prato - Basi.co Requeijão vegetal - Basi.co Queijo cheddar plant-based - NoMoo Cream cheese - Fresco Queijo vegetal sabor boursin - Galpão Cucina Queijo vegetal sabor chèvre - Galpão Cucina Queijo vegetal sabor parmesão - Galpão Cucina Pão sem queijo multigrãos - Gerônimo Alimento vegetal sabor mussarela - Goshen Pão de queijo vegano - Goshen Pão sem queijo - Miss Laura Queijo vegetal tipo mussarela - Natura Veg Queijo tipo parmesão - Natura Veg Queijo tipo provolone - Natura Veg Requeijão vegano - Natura Veg Cream cheese plant-based - NoMoo Queijo Parmesão plant-based - NoMoo Queijo tipo prato - NoMoo Queijo ralado sabor mussarela - Sora Queijo ralado sabor cheddar - Sora Requei Soy sabor provolone - LifeCo Requei Soy sabor requeijão - LifeCo Cream cheese vegano - Superbom Queijo vegano tipo cheddar - Vegabom Queijo vegano tipo mussarela - Vegabom Queijo vegano tipo temperado picante - Vegabom Bloco sabor feta - Violife Queijo vegano gourmet sabor brie - Superbom Cremoso tradicional - Violife Fatiado sabor prato - Violife Triângulo sabor parmesão - Violife O essencial da nutrição— Cálcio Pesquisas mostram que tanto veganos, como não veganos, devem tentar atender às mesmas recomendações de cálcio da população em geral. Dietas veganas tendem a conter menos cálcio do que outras dietas; portanto, é importante tentar incluir boas fontes de cálcio todos os dias na sua dieta. Fontes confiáveis incluem: vegetais de folhas verdes escuras, leite de soja fortificado, figos e muito mais. Muitos outros leites vegetais estão suplementados com cálcio, vitamina D e inclusive em alguns casos, também com vitamina B-12. Mas atenção: é recomendável agitar bem a embalagem antes de consumir para garantir que o cálcio não fique concentrado no fundo. Encontre mais informações nutricionais e imagens para compartilhar como as que você viu ao longo deste programa. Conheça quem você está ajudando— O planeta e a humanidade! Se você acha que os carros são o maior inimigo do planeta, sugerimos que você repense! Aqui compartilhamos alguns dados obtidos do maior estudo relacionado aos efeitos de produtos de origem animal ao meio ambiente até o momento, realizado pela Universidade de Oxford (2018). A agricultura animal é uma das principais causas das mudanças climáticas e do desmatamento. A equipe de pesquisa da Universidade de Oxford realizou uma análise de quase 40.000 fazendas em 119 países. Eles descobriram que dietas que excluem produtos de origem animal poderiam reduzir as emissões de gases de efeito estufa em 61-73%. Carne e laticínios usam 83% das terras agrícolas e produzem quase 60% dos gases de efeito estufa da agricultura, mas fornecem apenas 18% das calorias e 37% de proteína. Mesmo a carne com o menor impacto ambiental é responsável por 36 vezes mais emissões de gases de efeito estufa e 6 vezes mais uso da terra em comparação com as ervilhas. Uma grande quantidade da nossa água doce está sendo usada pelos animais que criamos para alimentação. Como resultado, comer um hambúrguer vegano em vez de um hambúrguer tradicional uma vez economiza tanta água quanto não tomar banho por um mês inteiro. A agricultura animal não é apenas inimiga dos animais e do meio ambiente, é também um local muito perigoso para quem trabalha nas fazendas e nos matadouros, onde os lucros são colocados acima da segurança. Se você está preocupado com os direitos dos trabalhadores, esses fatos poderão te surpreender: Para economizar dinheiro, os trabalhadores agrícolas são continuamente pressionados a matar o maior número de animais o mais rápido possível, o que traz como resultado ferimentos graves, como perda de dedos, membros ou contração de doenças perigosas. As lesões geralmente não são relatadas por eles por medo de perder o emprego. Os trabalhadores de matadouros enfrentam uma variedade de traumas emocionais e psicológicos, incluindo transtorno de estresse pós-traumático. Eles inalam níveis perigosos de amônia e sulfeto de hidrogênio que deterioram sua saúde dia a dia. Eles também são expostos a fraturas e golpes de animais que lutam para salvar suas vidas. Muitas dessas pessoas não querem trabalhar nesses empregos, mas ao verem a necessidade de sustentar suas famílias, optam por continuar trabalhando em condições que expõem sua saúde e bem-estar a curto e a longo prazo. Foto: Igualdad Animal México O que vem por aí? Na próxima semana, celebraremos os sucessos que você teve até agora! Também será o último e-mail desse desafio, mas não se preocupe, podemos manter contato por meio de nossas redes sociais e do grupo de apoio do Facebook. Um spoiler:... teremos bolo para comemorar! Até logo! Perdeu algum dos e-mails do Desafio Vegano? Tente procurá-lo na sua aba de promoções ou entre as pastas de e-mails não desejados (spam). Para ter certeza de que todos os nossos e-mails cheguem à sua caixa principal, você pode adicionar nosso e-mail informacion@veganoutreach.org à sua lista de e-mails confiáveis para evitar que eles sejam banidos.