Desafio Vegano

 

Olá,  Nós te damos as boas-vindas à segunda semana do nosso Desafio Vegano. Nesta semana daremos algumas recomendações de produtos para substituir a carne e uma receita básica para preparar um hambúrguer delicioso. Também responderemos à famosa pergunta: “de onde você tira as proteínas?” Aqui vai uma pista: das plantas! Hora da receita!— Hambúrguer de feijão preto Preparo: Amasse o feijão cozido e leve-o para uma tigela funda, adicione os legumes, os temperos e misture tudo muito bem. Adicione a aveia aos poucos e mexa até obter uma consistência mais homogênea. Forme os discos com as mãos molhadas, se preferir pode até usar um molde. Leve uma frigideira ao fogo, coloque um pouco de óleo e espere aquecer antes de colocar os hambúrgueres. Grelhe-os por alguns minutos de cada lado até que mudem de cor. Você também pode prepará-los no forno. Sirva-os com seus condimentos e legumes favoritos. As leguminosas são incríveis e muito versáteis, também são a base deste hambúrguer carregado de proteína. Esperamos que você goste! Dica: Se a mistura ainda grudar muito nas mãos, coloque a mistura na geladeira por 30 minutos a 1 hora. Você também pode adicionar um pouco mais de aveia ou até mesmo farinha de rosca. Se a mistura parecer muito seca, despeje um pouco do caldo em que você ferveu o feijão. Experimente esta receita mudando os legumes, substituindo a base por grão-de-bico, feijão carioca, lentilhas… é só dar espaço para sua imaginação! Receita extra! Panquecas veganas Vídeo: Presunto Vegetariano Produtos para experimentar Existem cada vez mais alternativas à carne em freezers de supermercados, em muitos tipos de restaurantes e em outras lojas especializadas. Compartilhamos algumas opções abaixo, você também pode evitar produtos comerciais se preferir e mandar ver na cozinha fazendo os seus. Futuro burger - Fazenda Futuro Medalhão ao molho madeira - Superbom Gourmet burger - Superbom Hamburguer de soja - Sora Files de soja sabor da carne vermelha - Sora Carne moída - Fazenda Futuro Almôndega vegetal - Fazenda Futuro Bife vegetal - Superbom Almôndega vegetariana - Mr. Veggy Quinoa Burger - Amazonika Mundi Incrível Bife Bovino - Seara Incrível Burger - Seara Incrível Kibe - Seara Incrível Almôndega - Seara Incrível Carne Moída - Seara Hambúrguer Vegano - Vegabom Carne Moída Vegetal - Verdali Not Burger - NotCo Farmcy Burger - Urban Farmcy Hambúrguer de Berinjela com Castanha de Caju e Gergelim - Gerônimo O essencial da nutrição— Proteínas Quando uma pessoa considera levar um estilo de vida vegano, essa pergunta sempre aparece: “E as proteínas?” Embora a deficiência grave de proteína não seja algo com que você precise se preocupar, você pode desejar certos produtos de origem animal ou sentir certo cansaço no início se não incluir alguns alimentos ricos em proteínas em sua dieta. Felizmente, existem ótimas fontes de proteína à base de plantas, como as leguminosas! Agora você sabe o que responder na próxima vez que ouvir essa pergunta. Você pode encontrar mais informações sobre a proteína neste artigo escrito por Jack Norris, nutricionista certificado e diretor executivo da Vegan Outreach. Encontre mais informações nutricionais e imagens para compartilhar. Conheça quem você está ajudando— Vacas As vacas são social e emocionalmente complexas, apesar disso, sofrem de uma maneira inimaginável dentro das cruéis fazendas industriais, onde são submetidas a mutilações extremamente dolorosas, são marcadas com ferros quentes e têm seus chifres cortados e queimados...tudo sem anestesia. Apesar da forma que a indústria da carne as enxerga e as trata, nós queremos compartilhar esses dados que talvez você não conhecia sobre as vacas: Eles são capazes de desenvolver fortes laços emocionais, especialmente com seus bebês. Diante de um desafio, as vacas ficam empolgadas para superá-lo e seus batimentos cardíacos aumentam, algumas até pulam de prazer porque alcançaram seu objetivo. Eles escolhem seus líderes de matilha com base em sua inteligência, curiosidade, confiança, experiência e boas habilidades sociais. Eles lutam por suas vidas, há muitas histórias em que escapam dos matadouros ou saltam dos veículos que os transportam para escapar do terrível destino que os espera. O que vem por aí? Na próxima semana, compartilharemos outra receita deliciosa, mais recomendações de produtos e curiosidades sobre os animais que você estará ajudando. Lembre-se que você pode usar a hashtag #DesafioVegano no Instagram para saber o que outras pessoas estão falando sobre o programa e compartilhar suas conquistas até agora. Você também pode compartilhar uma foto do seu primeiro hambúrguer vegano conosco! Vejo você em breve! P.S. Se você ainda não o fez, junte-se ao nosso grupo no Facebook para fazer parte de uma comunidade crescente de outras pessoas em transição para um estilo de vida baseado em plantas! Não se esqueça de responder a todas as perguntas para entrar no grupo. Perdeu algum dos e-mails do Desafio Vegano? Tente procurá-lo na sua aba de promoções ou entre as pastas de e-mails não desejados (spam). Para ter certeza de que todos os nossos e-mails cheguem à sua caixa principal, você pode adicionar nosso e-mail informacion@veganoutreach.org à sua lista de e-mails confiáveis para evitar que eles sejam banidos.